Cena al buio

Si può vedere anche con il “gusto”, con il tatto e con l’olfatto.
La vista diventa un concerto di aggettivi e sostantivi costretti con un mosaico di percezioni a costruire un sentire profondo. Affidarsi ai sensi spesso privati o superati dalla vista non è solo il recupero e il potenziamento di un’esperienza totale ma è anche rivivere una conoscenza primordiale con il mondo e con ciò che ci circonda.
Da qui l’idea di Fodazione Aida di coinvolgere l’Unione italiana Ciechi Onlus Sezione Provinciale di Verona per educare e ri-conoscere a tutti i “sensi” un ruolo attivo ed esperienziale nella conoscenza, anche del vino.
La cena al buio si presenta così come occasione per ri-scoprire la possibilità esploratrice dei sensi privati per una volta della facile via della vista. Sarà un’esperienza unica che affinirà la sensibilità di una nuova vista.

MENÙ CENA AL BUIO
ANTIPASTI salamino piccolo morbido sotto strutto
polenta con il lardo • insalata polacca
focaccia alla menta fatta in casa
PRIMO PIATTO risotto al tastasal
SECONDO PIATTO involtini di faraona con mele
CONTORNO verdura di stagione: zucchine e pomodori gratinati
DOLCI crostata di frutta di stagione • salame al caffè
caffè e liquori